在茶树生长的土壤里，提供必要的水分、营养，实现高产优质、高效益，需要加强土壤管理，不断保持和提高土壤肥力，使茶树在不用或少用人工合成的化学物质条件下正常健康地生长。在无公害的茶园土壤管理方面，更需做好土壤覆盖，耕作松土，间作绿肥，行间饲养蚯蚓等。
1.土壤覆盖 茶园进行土壤覆盖，可减缓地表径流速度，增加土壤蓄水量，防止地表水土流失，抑制杂草滋生，保持土质疏松。覆盖茶园行间土壤的取材要因地制宜，可以使用麦秆、豆秸、绿肥、稻草、蔗渣、薯藤及野草等。如采用野草，应在未结实之前刈割，以免将野草种子带入茶园。新鲜的野草应先曝晒后使用。
铺草的厚度，以铺草后不露土为原则，最好是满园铺。如草源有限，可铺茶丛附近，或先满足土壤保水性差和茶树覆盖度小的茶园哔咔PICACG漫画。一般幼龄茶园每公顷铺鲜草30~40吨，成龄茶园15~20吨。铺草厚度约为8~12厘米。
平地或梯式茶园可将铺草撒放在行间，稍加土块压镇。坡地茶园宜沿等高线横铺，成覆瓦状层层首尾搭盖，并注意用土块固定、压镇，以防风吹和雨水冲走。对刚移栽的幼龄茶园，铺草宜紧靠根际，还可起到护苗作用。
以保水防旱为主要目的茶园铺草宜在旱热季节到来之前进行。一般在高山茶区或高纬度茶区既有旱害也有防冻所需，最好全年进行，可减少中耕松土与除草。新垦地的移栽幼龄茶园，都宜在茶苗移栽结束后立即进行铺草。
2.耕作松土 茶园在生产季节进行适当的耕作，可以保蓄水分、及时除草，疏松土层，增强通透性。但也会由于耕作伤及茶根和破坏土壤团粒结构。为此，需要根据不同土类、土壤性状、杂草繁生情况，选择适当的耕作方法及时间。
为了耕作少伤茶根或不伤茶根，一般以浅耕为主，破除表土板结，改善土壤通气状况及清除杂草。耕作时在茶行中间稍深，靠近茶根则稍浅。对于没有条件铺草的茶园，在春茶结束后进行一次浅耕，根据杂草生长与土质情况，夏、秋期间再进行一两次浅耕，使茶园表土疏松，通气良好。到全年茶季结束后，每年或隔年，结合施基肥进行一次深耕，深度20~25厘米。深耕采取茶行中间深，丛边浅。
这时深耕，也会引起一定程度的伤根，由于茶树地上部分生长已将进入休眠期，不会影响当年茶叶产量。通过秋冬期间，茶根逐步地恢复或再生，对茶树生长影响不明显。但深耕的时间需在茶季结束后及早进行。长江中下游茶区以9月下旬至10月中下旬为宜。对于长期铺草、杂草很少、土壤较松软的茶园，浅耕次数可以大大减少；对于肥培管理条件好，茶树封行，耕作层土壤肥沃，有机质含量高，富于团粒结构的茶园，可以不必深耕。
我国还有些丛栽的旧式茶园，在伏天8―9月作25~30厘米深的深耕，一方面能把茶园中生长茂盛的杂草深埋作肥料；另一方面能把茶园下层的心土翻到表面经烈日曝晒和风化，使之熟化，提高肥力。这种耕作被称为“挖伏山”。对旧式茶园提高产量是个经验，应该重视，但不宜适用于条栽茶园。
3.间作绿肥 幼龄茶园间作绿肥，可以一举数得。首先，可增加行间的覆盖，降低地表径流，增加雨水渗透，减少水土流失；其次，选用豆科绿肥有共生的固氮菌，可以固氮，增加土壤肥力，加速土壤熟化；第三，茶园间作绿肥能改善茶园生态条件；此外，也是一项自力更生解决茶园有机肥料的有效措施。
作为茶园种植前先锋作物的绿肥，在选择时尽量用耐瘠、抗旱、根深、生长快的豆科，如大叶猪屎草、决明豆、怪麻、羽扇豆、田菁等。1~2年幼龄茶园，可选用矮生或匍匐型豆科，如小绿豆、伏花生、矮生大豆等。2~3年幼龄茶园可选用早熟、速生的豆科，如黑毛豆、乌豇豆、泥豆等。
华南茶区在夏季可选用秆高、叶疏、枝干伞状的豆科，如山毛豆、木豆等。江北茶区在冬季可选用毛苕子等。茶园坎边以选用多年生绿肥为主，长江中下游茶区宜种紫穗槐、知风草、霜落等，华南茶区宜种爬地木兰、无刺含羞草等，江北茶区宜种紫穗槐、草木犀等。
茶园间作绿肥，不仅要求绿肥高产优质，更重要的是不能妨碍茶树的生长发育，否则会出现“喧宾夺主”。为此，合理间作方面要注意做到：一是适时播种绿肥。凡茶园冬季绿肥，在长江中下游茶区于9月下旬至10月上旬播种为宜；春播夏季绿肥以4月上中旬为宜。南北茶区因气温差异，可适当提早或推迟播种。
二是合理密植，以尽量减少绿肥与茶树之间的矛盾。如在长江中下游茶区幼龄茶园1年生的茶园间作3行绿肥，2年生的茶园间作2行绿肥，3年生的茶园间作1行绿肥，4年生以后的茶园不再间作绿肥。由于绿肥品种不同，茶树长势各异，间作绿肥的行数及株距，也需因地、因园、因时而制宜。三是及时刈青。茶园间作的夏季绿肥中有的株体高大，后期生长迅速，吸收能力强，常在光照、水分、通风上妨碍茶树生长；也有的蔓生绿肥，藤蔓缠绕茶树影响其生长。这时，就需及时刈青割埋。豆科绿肥处于上花下荚时割埋最好。有的为了经济效益而采取采收部分豆荚后翻埋，但切忌完全老化而使绿肥失去应有肥分。
